Nyhet, Nyhet ,Nyhet !!!

2017 är året då vi kommer producera ost gjord på ekologisk komjölk . I början av mars gör vi våra första ystningar .  Först ut är färskost och salladsost som är klara snabbt, fram i mitten av juni erbjuder vi  blåmögel- och vitmögelostar som behöver lagras längre.       Fortsättning följer ………

 

 

Glad påsk

DSC_0114

Nu finns året första ostar i kylen vår efterlängtade chevré, och prisbelönta lactique samt en del andra ostar. Nytt i butiken är surdegsskorpor från Sussis Bageri, kex från Triller, Knäckebröd från Kråkvilan , marmelad från Lagerlöfska magasinet och Urbans skafferi

Ta en titt på vårens marknadsschema eller besök oss i butiken öppet som vanligt mellan 10-18 varje dag.

Välkommen

 

 

GOD JUL ! :D

God jul och gott nytt

God jul och gott nytt


GOD JUL önskar vi på Vallgarns Gårdsmejeri.

Ostkaka

Vi har nu glutenfri ostkaka gjord på getmjölk eller komjölk.

Ostkakan är av smålänsk typ med söt/bitter mandel, ägg ,socker, majsstärkelse och ostmassa. Den finns i två storlekar 300 gr och 600 gr . Kan vid beställning bakas större.

Vi bakar ostkakan i en separat lokal.

Förutom att handla den i gårdsbutiken finns den hos

Gula stallet  Målhammar

Svenska delikatesser i Uppsala

Örsundsbro Lanthandel

Silver i SM i mathantverk

Vi fick silver i klassen oljemarinerade ostar,  för våran Lactique i olja smaksatt med gräslök. Juryns motivering var ”Krämig konsistens med en behaglig smak av get och mild gräslökssmak ”

.