2017 är året då vi kommer producera ost gjord på ekologisk komjölk . I början av mars gör vi våra första ystningar .  Först ut är färskost och salladsost som är klara snabbt, fram i mitten av juni erbjuder vi  blåmögel- och vitmögelostar som behöver lagras längre.       Fortsättning följer ………